【白米おかわり自由の旅！Vol.4】旨みも甘みもたっぷり！極上のとんかつに箸が止まらない「とんかつロク京急川崎店」 (3/6ページ)
見てください。このキレイなピンク色！これがこの“SPF十和田湖高原ポーク桃豚”の旨みの証！“SPFポーク”とは、一定以上レベルの衛生的な環境で、特定の疾病が現れないよう管理された安心安全な豚のお肉のこと。さらに“桃豚”は秋田県小坂町にある4つの農場と北秋田市にある農場で飼育されたブランド豚を指し、柔らかい肉質と臭みのない濃厚な旨みが特長なんです。
3種類の塩を用意して、さっそくいただきます。
まずはお塩を付けてパクっと！
一口かじっただけで衝撃。このお肉、驚くほどに甘いんです。凝縮された旨みと甘み、さらにそれを引き立てる衣のサクッと感。一気に昇天レベルです。
もちろんご飯も進みます。ご飯は毎日とんかつに合うものを厳選して炊いているこだわりよう。
