有限会社ペシェ・ミニョンは、道南食品株式会社と共同開発した新商品「北海道 生食感チェルシーオムレット」を2026年7月4日(土)より、期間限定で販売いたします。

本商品は、道南食品株式会社による監修のもと、有限会社ペシェ・ミニョンが販売を行うものです。

※「CHELSEA」は株式会社 明治の登録商標です。

チェルシー生キャラメルのまろやかな味わいとチーズのコクがマッチした「北海道 生食感チェルシーオムレット」

「北海道生食感チェルシー バタースカッチ味」に使用される生キャラメルソースをたっぷりカスタードに混ぜ込み、クリームチーズとメレンゲを合わせて丁寧に焼き上げたスフレチーズケーキです。

■コラボレーションのきっかけ

本コラボレーションは、2025年11月、道南食品よりペシェ・ミニョンに同じ函館に根ざす企業として、地域を一緒に盛り上げる取り組みができないかと相談したことをきっかけに始まりました。

検討を進める中で、「北海道生食感チェルシー」の特徴であるやわらかでとろける食感と濃厚な味わいを、スナッフルスの看板商品「チーズオムレット」と掛け合わせることで、これまでにない新しいおいしさを生み出せるのではないか、という想いが一致。

ペシェ・ミニョンの開発力を軸に、道南食品および株式会社 明治の意見も取り入れながら試作を重ね、シンプルに“CHELSEAらしさ”を感じていただけるスフレチーズケーキ「北海道 生食感チェルシーオムレット」が誕生しました。

なお、本商品は有限会社ペシェ・ミニョンによって販売されるものであり、道南食品株式会社は販売には関与しておりません。

道南食品株式会社は長年培ってきた技術・知見をもとに商品開発を監修し、品質およびコンセプト面でのサポートを行っています。

一方で、商品の販売は有限会社ペシェ・ミニョンが担い、企画から販売まで一貫した提供体制を構築しています。