しもつけ彩風菓 松屋は、栃木の風物詩である「雷(らい)さま」をモチーフにした遊び心あふれる新作和スイーツ「雷さまのおへそドーナツ」を、2026年7月25日(土)より店頭および公式オンラインショップにて販売開始いたします。

子どもたちがおへそを隠したくなる新食感おやつ

■「雷さまのおへそドーナツ」開発の背景とこだわり

栃木県は全国でも有数の雷多発地域であり、古くから地元では親しみを込めて「雷」のことを「らいさま」と呼びます。

この栃木独特の文化や呼び方、そして夕方に激しい雷鳴が響き渡ると、子どもたちが思わずおへそを隠したくなるような地域の日常風景を、絵本のように微笑ましいオリジナルストーリー(『雷さまのおへそドーナツ物語』)として仕立てました。

＜物語の一部＞

「雷様は子供のおへそが大好き……」

本商品は、この優しくユーモアあふれる世界観をそのまま形にした創作和菓子です。

近年人気の「もっちり食感」のドーナツを和菓子職人ならではのこだわりで追求し、辿り着いたのは「本物のモチ(だんご生地)を中に入れる」という唯一無二の贅沢な三層構造です。

ドーナツの中心には、栃木県産コシヒカリを使用した特製のだんご生地を仕込み、それを北海道産小豆を丁寧に炊き上げた自慢の自家製こし餡で包み込みました。

生地をカラッと揚げる油には、軽やかで素材の風味を引き立てる米油を100％使用。外側の香ばしいドーナツ生地、しっとりとした上品なこし餡、

形成時に一つひとつ丁寧に、おへそを形作る手仕事、そして中央から現れるモチモチ食感が絶妙なハーモニーを奏でます。

おへそを取るのをやめた雷さまが雲の上で毎日せっせと揚げている、そんな温かい情景が浮かぶ、栃木発の新しい名物おやつです。