南房総の「もったいない」規格外のレモンを使ったクラフトラガー 国分首都圏、「LEMON LAGER」を発売 ― レモンのフレッシュさと喉越しの心地よさが特長 ― (1/2ページ)
国分首都圏株式会社は、木内酒造株式会社と共同開発した発泡酒「LEMON LAGER(レモンラガー)」を発売いたしました。
レモンの香味を生かした「LEMON LAGER」
1. 開発背景千葉県JA安房より、地域課題の解決や新たな事業を創出する未来事業を推進している当社へ「規格外のレモンを活用した商品開発ができないか」とのご相談をいただき、本開発プロジェクトを開始しました。
地域資源を活かした商品づくりを進める中で、レモンフレーバーのRTD(チューハイなど)は、リキュールベースの酒類が主流となっていることに着目し、本格的な「レモンビアテイスト」の商品開発に取り組みました。
JA安房、木内酒造株式会社、国分首都圏株式会社の3者の共創で、サステナブルな原料活用とクラフトの技術を融合し、このたびレモンの香味を生かした「LEMON LAGER」を発売いたしました。
2. 商品特長
南房総の豊かな太陽を浴びて育った、形は不揃いでも味は一級品の「もったいないレモン」を使用したクラフトラガーです。
ホップには、柑橘系の爽やかな風味が特長のアメリカ産アロマホップ「シトラ」と「アマリロ」を採用。レモンの素材そのものの良さを丸ごと味わうようなフレッシュ感と、ラガーならではの心地よい喉越しを同時にお楽しみいただける味わいに仕上げています。
