南紀勝浦温泉「ホテル浦島」が創業70周年を迎え大規模リニューアル！ 新しくなった日昇館の宿泊体験記 (7/10ページ)
紀伊勝浦の海を目の前に、朝はきらめく朝日とともに爽快な朝食を、夕暮れどきには刻一刻と移り変わる美しい空の色を眺めながら特別な夕食をいただけます。
その素晴らしい食事を演出するのが、新設されたブッフェ・ライブキッチンエリアです。オリジナル低温調理ステーキや茹で上げパスタなど、大理石や御影石のカウンターごしにシェフたちが腕をふるい、音や香り、料理ができあがる躍動感に食欲と期待が高まります。
お値段以上の満足を味わっていただけるようにと工夫された料理の数々は、目にも舌にも美味しいものばかり。焼き立てのステーキやうなぎといったご馳走も好きなだけいただけます。なかでも、ぜひ味わってほしいのが那智勝浦が誇る生まぐろです。
黒潮本流の影響を受け、回遊魚が集積する那智勝浦は、延縄（はえなわ）漁法で獲れた生まぐろの水揚げ量日本一として知られています。ホテル浦島で提供している天然の生まぐろは、冷蔵のまま流通しているため、マグロ本来の風味、上品な旨み、もっちりとした食感を堪能できます。
