台湾の百年蜂蜜ブランド「泉發蜂蜜」が日本初上陸 1919年創業、台湾の風土を映す植物蜜を展開 (3/4ページ)
会場では、日本のバイヤー、百貨店、食品関連事業者に向けて、自然熟成蜂蜜をはじめ、ローヤルゼリー、花粉、蜂蜜加工品、台湾の特色ある単花蜜などを紹介しています。
また、丸井をはじめとする百貨店や販売イベントにも参加し、試食やブランド紹介を通じて、日本の消費者に台湾蜂蜜の繊細な香りや味わい、100年以上受け継がれてきた製蜜技術を直接伝えてきました。
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東京から京都へ――日本市場で存在感を拡大
2026年には活動エリアを東京首都圏から京都へと拡大し、「京都台湾祭」に参加。
さらに、300年以上の歴史を持つ老舗和菓子店「大徳屋長久」と共同で、泉發蜂蜜を使用した蜂蜜どら焼きを開発しました。
日本で長く親しまれてきたどら焼きに、台湾産蜂蜜の自然な甘みと香りを組み合わせた今回の取り組みは、単なる商品コラボレーションではなく、300年の和菓子文化と100年以上の台湾養蜂文化が出会う、台日双方の職人交流でもあります。
長い年月をかけて技術と品質を守ってきた両ブランドが、「時間」「品質」「誠実なものづくり」という共通の価値観をもとに、新たな味わいを生み出しました。
泉發蜂蜜が日本へ届けるのは、一瓶の蜂蜜だけではありません。
台湾の自然環境、植物、山林の風土、そして4世代にわたり受け継がれてきた養蜂文化とブランド精神を、日本の消費者へ発信していきます。
