生産者の想いを届ける16年目の「宮城フェア」ディナーブッフェにて牛タンなどを提供 (1/3ページ)
横浜ベイホテル東急2階「カフェ トスカ」では、2026年9月4日（金）〜11月18日（水）まで、ディナーブッフェ「こだわり食材～宮城～」を開催します。
横浜ベイホテル東急2階「カフェ トスカ」では、
2026年9月4日（金）〜11月18日（水）まで、
ディナーブッフェ「こだわり食材～宮城～」を開催します。
“食”を通じた復興支援の取り組みとして始まり、
今年で16回目を迎える宮城フェア。
シェフが現地を訪れ、
生産者との交流を通して出会った食材や想いを生かしたメニューを提供します。
シェフが現地を視察、生産者の想いを料理で届ける
[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM3NTc3NiMzNzg5MTAjNzU3NzZfaXh6d1JNR3JueC5qcGc.jpg ]
シェフ自ら宮城県を訪れ、水産業や農業の生産者と交流。
ムール貝や仙台麩など、
現地で出会った食材の魅力を取り入れた料理を用意します。
牛タン料理をはじめ、宮城ならではの味覚を
「カフェ トスカ」ならではのアレンジで楽しめます。
ライブキッチンや多彩なブッフェメニュー
会場では、目の前で仕上げる「ジューシーに焼き上げたローストビーフ」のほか、
冷製料理、温製料理、デザート、メゾンカイザーのパンなどが並びます。
宮城フェアの詳細メニューは、決まり次第ホテル公式サイトで公開予定です。
