【 Let’s麻辣湯！ Vol.15】6月オープン♪牛骨の旨みたっぷりまろやかスープが絶品「湯火功夫麻辣湯 旗の台店」 (4/5ページ)
スパイシーな味わいで、どの具材も旨みが引き立っていました。
本日のナンバーワン食材は“シャオスーロウ”。
豚肉に衣をつけて揚げた唐揚げのような具材で、この衣にスープをしみ込ませて食べると最高！豚肉の旨み、衣の香ばしさ、スープの刺激が口にジュワッと広がってたまりませんよ～。
半分ほど食べたら味変タイム。
麻辣油を入れると一気に華やかな風味に変化。痺れも増し増しで、痺れ好きさんにおすすすめ。
ピーナツソースはマイルドなコクを生み出し、ネギは入れると香りがさらに良くなりました。
味変してあっという間に完食。世界で人気の理由が分かる美味しさでした！
訪問したのは平日。開店時間の11時に合わせて入店しました。その後ランチタイムが近づくにつれお客さんが続々と来店。タイミングによっては並ぶこともあるそうですよ。
今回は、旗の台駅からすぐ近くに今年6月オープンした「湯火功夫麻辣湯 旗の台店」をご紹介しました。
