【日本麺紀行】石川県金沢市が誇る大野醤油の味わいを堪能できる老舗ラーメン店とは？ / 石川県金沢市東山の「天鳳（てんほう）」 (4/5ページ)
少し醤油の話が長くなってしまったが、そんな大野醤油の味わいを堪能できるラーメンこそ、今回ご紹介する「天鳳（てんほう）」のラーメンだ。
もし可能であるならば、チャーシュー麺をオーダーしておきたい。そして大野醤油の優しい味わいを感じる美味しいチャーシューをたっぷりと味わってもらいたい。
まずはスープだが、大野醤油のやさしくてまろやかな味わいが非常に美味しいスープであることを実感できるだろう。
もちろん麺との相性は抜群だ。
もし石川県金沢市を訪れるのであれば、金沢が誇る大野醤油の味わいを堪能できるラーメンを味わってみてはいかがだろうか？
きっとそこには、江戸時代から金沢の地で育まれてきた、この場所ならではの美味しい醤油を使ったラーメンがあるに違いないのだ。
