■対極の魅力を持つ2つの豆が響き合う、「豊かな沈黙と、華やかな語り」


[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM1NTg5NCMzODA4MjgjNTU4OTRfR1J1S3BZQVZMaC5KUEc.JPG ]
本コラボレーションのために選んだのは、対極の魅力を持つ「ニブラ」と「エチオピア イルガチェフェ チェルベサ」の2つの豆です。

・ニブラ（深み・コク）：甘味とコクがありながら、主張が押しつけがましくない「豊かな沈黙」。
・エチオピア イルガチェフェ チェルベサ（華やかさ）：花や柑橘のように心地よく広がる「華やかな語り」。

ニブラの甘さが土台（沈黙）となり、鼻に抜けるチェルベサ（語り）の香りをどこまでも引き立てます。お互いの個性を消さずに引き出し合う、2層構造の「対話するブレンド」が完成しました。

■今回のコラボレーションに込めた想い 


[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM1NTg5NCMzODA4MjgjNTU4OTRfekJWbmpqWHNHeS5qcGc.jpg ]
『coffee mafia』では、それぞれの豆の良さをまっすぐに味わっていただくため、ニブラ（しっかりとした深煎り）、エチオピア イルガチェフェ チェルベサ（あっさりとした浅煎り）をそれぞれシングルオリジンとして提供しています。
しかし、今回のテーマは「対話」。