横浜を代表するシェフ5名が集結！一夜限りのスペシャルディナーを10/20(火)開催 (1/2ページ)
- タグ：
-
ウェスティンホテル横浜
-
みなとみらい
-
シェフ
-
ディナー
-
横浜
ウェスティンホテル横浜では、2026年10月20日（火）、最上階のシグネチャーレストラン「アイアン・ベイ」にて、横浜を拠点に活躍するシェフたちが集結する一夜限りのスペシャルディナーイベントを開催します。昨年好評を博したイベントを2年連続で開催。横浜ガストロノミ協議会に所属する4名のシェフと、「アイアン・ベイ」料理長・山下正太氏による、この日だけの特別コースを楽しめます。
ウェスティンホテル横浜では、2026年10月20日（火）、
最上階のシグネチャーレストラン「アイアン・ベイ」にて、
横浜を拠点に活躍するシェフたちが集結する一夜限りのスペシャルディナーイベントを開催します。
昨年好評を博したイベントを2年連続で開催。
横浜ガストロノミ協議会に所属する4名のシェフと、「アイアン・ベイ」料理長・山下正太氏による、
この日だけの特別コースを楽しめます。
5名のシェフが紡ぐ、一夜限りの特別コース
今回集結するのは、「Hitotsu」野田一寿氏、「肉の魔術師」若林俊男氏、「田中家」平塚守人氏、「レストラン ペタル ドゥ サクラ」難波秀行氏、そして「アイアン・ベイ」料理長の山下正太氏。
フレンチや懐石料理、肉料理など、それぞれ異なるジャンルで活躍する5名が経験と感性を持ち寄り、
一つのコースを作り上げます。
当日は、5名のシェフによる一口アミューズの盛り合わせをはじめ、旬の食材を取り入れた特別コースを提供。
「アイアン・ベイ」を象徴する薪火や炭のエッセンスを随所に織り込み、
各シェフの個性と技術が響き合う、この日限りのガストロノミー体験を楽しめます。
