【 Let’s麻辣湯！ Vol.16】大手火鍋チェーン・海底撈火鍋が運営する麻辣湯「Hi Bowl」に行ってみた♪ (3/4ページ)
もっちもちの弾力強めな麺に、スープの旨みがたっぷり絡んで美味しい～♪
もちろん揚げパンにそのスープをしみ込ませて食べても最高～！
マーラータンのスープってラム肉特有のクセとなんでこんなに合うんでしょうか。
冬瓜はとろける食感に煮込まれていて、たまりません。
どの食材もとても美味しかったのですが、この日のナンバーワン食材は“冷凍揚げ卵”。見た目がかき揚げのようで気になって選んだのですが、揚げた香ばしさと卵の旨みがしっかり効いていて、これまたスープと相性バツグン。選んで大正解でした！
後半戦は調味料で味変タイム。
パクチーの香り、ネギの風味が加わると、スープに華やかさが！
ピーナッツごまダレはさらに深いコクを、山椒油は上品な痺れる味わいを与えてくれて、また一味違った美味しさを楽しめました。
