ユニークな食材の掛け合わせやほんの少しの工夫で、ここまで味に奥行きが生まれて、香りの余韻がゆっくりと続いていくのか、と試食をしながら感動が止まらない筆者。

残った野菜でやっていただければ。どうしてもシチューやカレーとか（に入っている）、にんじん、じゃがいも、玉ねぎ（がないと作ることができないという考えは）、絶対忘れてください。ないからやれないじゃなくて、なかったらあるものでやりましょう。

と、肩の力を抜いて料理と向き合える驚きのアドバイスも。

水で溶いたルーを炊き立てのお米にかけ、柴漬けとともに味わう"素カレー"という楽しみ方も紹介していました。

栗原さん考案のアレンジレシピは、商品パッケージや公式サイトで、70種類以上を公開中。アレンジレシピを取り入れてみると、きっと家庭料理の幅がグッと広がるはずです。

東京バーゲンマニア編集部
Written by: 梅谷りな