ラグジュアリーヴィラ「GRAND CHARIOT 北斗七星135°」淡路島の冬の至宝『淡路島3年とらふぐ』を味わい尽くす (2/3ページ)
コースの始まりには、とらふぐの食感と旨味をシンプルに味わう「皮の和え物」と「薄造り」をご用意。さらに、香ばしく仕上げた「から揚げ」、濃厚な白子の味わいを繊細に引き出した「白子の薄蒸し」、メインには、肉厚な身を存分に味わえる「3年とらふぐ鍋」をご提供。締めには、ふぐの旨味が溶け込んだ出汁を最後まで味わえる雑炊をご用意し、一尾の魅力を余すことなく楽しむ冬の美食体験をお届けします。
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お食事を楽しんだ後は、淡路島の豊かな自然に包まれた客室で、心ほどけるひとときをお過ごしいただけます。全客室には檜風呂を備え、爽やかな檜の香りに包まれながら、ゆったりと身体を温めることができます。また、コクーン（繭）を思わせる客室では、高さ5メートル以上の天窓から、冬の澄み渡る夜空に輝く星々を眺めることができます。
旬の「淡路島3年とらふぐ」に舌鼓を打ち、檜風呂で身体を温め、満天の星空の下で眠りにつく。
かつて朝廷に食材を献上した「御食国」として知られる淡路島だからこそ叶う、冬の美食と滞在を組み合わせた特別な一夜をお楽しみください。
