だしや調味料、ご飯のお供など、こだわりの食品を取りそろえる「久世福商店」。新米がおいしい季節に合わせて、ご飯と一緒に楽しみたい新商品や数量限定の商品が登場しています。

今回は、食感や風味にこだわったご飯のお供を3つ紹介します。アレンジしておつまみとしても楽しめるので、注目ですよ。

秋田の伝統食「いぶりがっこ」と、えのきを使ったなめ茸を組み合わせた、季節限定・数量限定の商品です。いぶりがっこならではの豊かな燻製の香りとポリポリとした食感に、えのきのシャキシャキとした歯ごたえが加わります。木桶仕込み醤油ときび糖で仕上げられており、素材それぞれの風味を楽しめる一品です。

炊きたてのご飯にのせれば、燻製の香りと食感がアクセントに。ご飯のお供としてはもちろん、クリームチーズと合わせたり、卵料理に加えたりするアレンジもおすすめです。いつもの食卓に変化をつけたいときにもぴったりですよ。

国産青唐辛子をたっぷり使った、辛いもの好きにおすすめのおかず味噌。信州味噌のまろやかな旨みとコクに、青唐辛子の爽やかな香りとキリッとした辛みが重なります。甘じょっぱい味わいのなかに刺激が感じられ、ご飯が進みそうな一品です。

温かいご飯にのせるだけでなく、炒め物の味付けに使うのもおすすめ。肉や野菜と一緒に炒めれば、青唐辛子の辛みと味噌のコクを生かしたおかずに仕上がります。少し加えるだけでも味のアクセントになるので、普段の料理に変化をつけたいときにも活躍してくれますよ。

久世福商店こだわりのだしを使い、釜で丁寧に炊き上げた、しっとり食感のふりかけシリーズ。鰹節などの素材にだしの旨みを染み込ませているのが特徴です。「生姜おかか」は、鰹の風味に生姜の味わいを組み合わせた、ご飯のお供にぴったりの商品。

炊きたてのご飯にふりかければ、だしの旨みを手軽に楽しめます。おにぎりの具材や、お弁当のご飯に添えるのもおすすめ。しっとりとしたふりかけなので、いつもの食事にひと味違うおいしさをプラスしたいときにも重宝しそうです。

炊きたての新米に合わせるのはもちろん、料理のアレンジにも活用できます。気になる商品を食卓に取り入れてみて。