【 Let’s麻辣湯！ Vol.18】大阪発の人気店が恵比寿に今年8月オープン「六六麻辣湯」 (4/5ページ)
かじると中から肉汁と魚卵が弾けました！
食べた時の面白さもさることながら、魚介の深い旨みを口いっぱいに感じることができて、もう1個追加すればよかった……と後悔したほど。もちろんスープともベストマッチでした。
後半戦は味変。
黒酢を入れてみたのですが、コクと甘みがマシマシに。マイルドな味わいとキリっとした深みのある酸味が重なることで、洗練されたスープを堪能することができました。
私が訪問したのは平日の13時半ころ。列ができることがありませんでしたが、常に8割ほどの席が埋まっていました。
10月8日（木）からは、白い麻辣湯も登場しているのだとか！これはまた行かなくちゃ～。
今回は、今年8月にオープンした「六六麻辣湯」をご紹介しました。マイルドなスープは薬膳のクセが苦手な麻辣湯初心者にも飲みやすい味わいとなっています。気になった方はぜひ足を運んでみてくださいね。
