東京都台東区鳥越の『まめぞ』で明太クリームパスタとかつサンドを食べる (2/4ページ)
この店で絶対に注文しておきたいのが、「明太クリームパスタ」と「かつサンド」。特にかつサンドは絶品で、内側だけ適度に焼いたフワフワの食パンが使用されている。
主役のかつは比類なきクオリティ。極厚の豚肉をソースをまとった衣が包み込んでいる。クリスピーな衣がソースを吸収し、ほど良くしんなりしているのが良い。
ソースと肉汁の美味しさをより早く感じさせてくれるのだ。
パンとかつをプレスしていないのも素晴らしい。サクサク、フワフワ、ジュワジュワ、その全てを感じさせてくれる。
1人前が800円と激安なのに、大きなさらにドドーンと載せれれているかつサンド。
だが、すぐに売り切れてしまうので、どうしても食べたい人は予約をしておこう。
