あまりにも究極な「ちょうちん」と「匠の親子丼」に魅了される / 白金 酉玉 (2/3ページ)
もし入荷していれば、なめこの串焼きも食べておきたい一品。
やや大きめのなめこにしっかりと串を通し、軽く炙るように焼いたもの。濃厚なちょうちんのあと、ぬめりと共にとろける食感を楽しむ幸せのひととき。
シメは「匠の親子丼」を鶏スープと共に頂くのもいい。
親子丼は純粋に玉子と鶏肉の味で非常に素朴なのだが、まるでトンコツラーメンのように濃厚な鶏スープを飲めば、親子丼の味がいきなり生える。
普段は予約を推奨するが、21時以降であれば飛び入りでも入れることがある。
美味しい焼き鳥、美味しい親子丼、美味しい鶏スープ、何から何まで鶏づくしの空間がそこにある。
