中国の思想家・孔子の子孫が日本でラーメン屋をやっていた！ 結婚して苗字が山田に（笑） (3/3ページ)
ちなみに、72代目孔子の息子（73代目）がシェフとしてあとを継いでおり、名前が山田になった。
2500年以上前の偉大なる孔子の血は、日本の山田として今もなお、受け継がれている。
帰り際、客席から厨房を覗いてみると、真剣な眼差しと眼光で調理に集中している72代目孔子がいた。まるで命を削って料理に入魂しているかのようだ。
その真剣さ、まさに料理人の鑑といえよう。
異味香
埼玉県川口市西川口1-26-24
火～木17:00～25:00 金土17:00～26:00 日祝17:00～24:00
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