北陸新幹線が開業したら訪れておきたい金沢のB級グルメ3選 (2/3ページ)
その昔、店主が国道8号線に開業した事からその名前がついていますが、地元ではみな略して「ハチバン」と呼んでいます。
8番らーめんの特徴はバリエーションの多さ。中華麺や坦々麺、スープの無い唐麺と呼ばれる油そば、そしてお子様ラーメンセット、などなどラーメンだけで24種類もあります。
1番人気は「野菜らーめん塩味」。しかし個人的にオススメなのが、「野菜こく旨らーめん（とんこつ醤油味）」です。こちらは、濃厚なとんこつスープに加え、小豆島産の味わい深い本醸造醤油と香り高いマー油が生み出す深い味を堪能することができます。
もちろん他の8番らーめんと同じく、たっぷりの野菜と大きく8と書かれたナルトも楽しむ事ができます。石川の人達が安心して味わえる、おふくろの味的なラーメンをぜひ楽しんでみてください。
・第７ギョーザの店
最後にご紹介するのが、金沢大学近くにある、「第７ギョーザの店」。実はかつて金沢には第1から第7まで、ナンバーを許された餃子屋さんがありました。
第7ギョーザの店は金沢の第1ギョーザの店の直系で7番目に暖簾（のれん）分けされた由緒あるお店。直系でありながらも、ホワイト餃子の技術連鎖店であるがゆえ、ホワイト餃子も楽しむ事が出来るお店なのです。
そのため、メニューには餃子が2種類存在し、ホワイト餃子と焼き餃子の2つが存在します。地元民のオススメはホワイト餃子ですが、ホワイト餃子は金沢以外でも楽しめる味。もしよかったら直系の焼き餃子もを楽しんでみてください。
