○パンとサーカス特製・ジビエづくしのクリスマスディナー○
メニュー：
「APERITIF」
グラスシャンパン

「AMUSE」
フランス産フォアグラのテリーヌ　ブリオッシュとともに
冬野菜のテリーヌ
フランス産フィレ・ド・カナールのロースト
蝦夷鹿のタルタルステーキ
イタリア産モルタデラソーセージの瞬間スモーク

「SOUP」
まるごと蕪のポタージュ

「MAIN 1」
熟成蝦夷鹿のグリル　バルサミコソース
ベビーリーフとルッコラのサラダ

「MAIN 2」
フランス産ホロホロ鳥のフォアグラ詰め
赤ワインとクランベリーのソース

「RISOTTO」
黄金のスープでいただく焼きリゾット

「DESSERT」
シェリー酒の香るランゴ・オ・ショコラ

（￥8000／1名様　※チャージ料別途）


【店舗情報】
新宿肉区 パンとサーカス
東京都新宿区新宿3-3-7　三慶ビル4F
・地下鉄 新宿三丁目駅 C5番出口 徒歩2分
・ＪＲ 新宿駅 東口 徒歩5分
・西武新宿線 西武新宿駅 南口 徒歩10分
・新宿三丁目駅から161m
03-6457-8532
http://miyashitakikaku.com/

【メニュー例】
名物！グリル肉盛り三種　￥3000
国産牛の熟成肉1ポンドステーキ　￥6000
アンガスビーフのTボーンステーキ　￥4500
キヌア衣の熟成鹿カツレツ　￥2000
ウズラの丸ごとフリット 紅いソースで　￥2400
ビール　￥600〜
ボトルワイン　￥1500〜

【運営会社】
株式会社 宮下企画
平成22年設立。新宿を中心にジビエ居酒屋「米とサーカス」や、熟成肉×ジビエの肉バル「パンとサーカス」、ポルトガル娯楽酒場「BAR KAGI no TE」、アブサンバー、ゴールデン街のバーなど、特色ある飲食店の企画・運営を行う。


【本件に関するお問い合わせ先】
読者様：
新宿肉区 パンとサーカス
03-6457-8532

報道関係者様：
株式会社 宮下企画　広報担当：宮下
03-3461-2234
公式サイト　http://miyashitakikaku.com/
E-mail：sei.miyashita@gmail.com


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