完璧なチーズバーガーのレシピ byアメリカ人気シェフ (2/2ページ)
8.バンズにマヨネーズソースを塗ってピクルスの薄切りを載せます。
9.パティを2枚重ね、バンズにはさんで出来上がり！
パティを焼き始めたら、しばらく触らないことが美味しく焼く秘訣。決して押しつぶしたり、やたらとひっくり返しちゃダメなんです。チーズがトロ～ンと溶け、肉汁がしみだし、バンズからマヨネーズソースがしたたる！
重ねる時も少しとっ散らかってるぐらいのビジュアルが、完璧なアメリカンチーズバーガーの条件なんだとか。
アメリカの人気シェフSean Brock式完璧なチーズバーガーの作り方［GIZMODO］
（ロバーツ町田）
