美味すぎ！ 6年間に3回も閉店と移転を繰り返したラーメン屋『おらが』のホタテラーメンが絶品 (2/2ページ)
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新橋駅
名称はユニークですが、このラーメン、絶句してしまうほどスープが美味なんです！
鶏白湯にホタテのエキスがたっぷりと入っているのですが、魚介類特有の臭さがありません！ ホタテは脇役となり、スープの旨味を持ち上げています。そのスープ自体が繊細で、麺の香ばしさを邪魔せず、旨味だけを生んでいるのがわかります。
ジワジワと感じるホタテの旨味が、こんなにも麺に合うとは驚きです。ひとくちひとくち、目を閉じてじっくりと感じたくなる味、それがホタテの69なのです。
SHIMBASHI おらが住所: 東京都港区西新橋1-15-7
時間: 11:00～15:00 18:00～23:00
休日: 日曜日
記事: 東京メインディッシュ http://main-dish.com
Via: SHIMBASHI おらが
