宇都宮といえば「餃子の街」というイメージが、すっかり定着してきた。

昨年の11月、宇都宮城址公園で開催された「宇都宮餃子祭り2014」に関しては、Jタウンネットでも紹介した（参照：1皿3個100円！ 宇都宮餃子祭りが今年もやってくる）が、全国から多くの餃子ファンが訪れ、大盛況だった。

一方、訪れたことがある人ならわかるだろうが、宇都宮市内には実に多くの餃子店が軒を連ねている。いったいどの店に行けばいいものか――予備知識がないと、なかなかその餃子文化の全貌に触れることは難しい。

最近宇都宮観光に行ったという編集部員も、「位置関係や閉店時間などがわからず、餃子を堪能しきれなかった。食べた餃子はどれも絶品だったんだけど......」とぼやく。

同市にやって来る観光客にもっと餃子を楽しんでもらうためには、餃子に詳しいツアーガイドが多数必要ではないか...ということで、「宇都宮餃子ガイド育成講座」が開催されることになった。主催は、大手旅行会社のJTB関東法人営業宇都宮支店。宇都宮餃子会の協力で実施される。講座は全3回シリーズで行われ、参加者募集中だ。参加料は税込1000円。

第1回目は、2015年2月7日、「宇都宮餃子の基礎知識編」が行われる。講師は、宇都宮餃子会事務局長の鈴木章弘氏。ディープな餃子の世界を分かりやすく解説する。会場は、同市馬場通りにある「来らっせ本店」だ。