上質な辛さ『北海道 上辛ポテト＜塩わさび味＞』が復活! 新鮮なわさびの香りと甘味がする！ (1/3ページ)
ポテトチップス界にもプレミアムブームが吹き荒れる！ 明治『北海道 上辛ポテト＜塩わさび味＞』は、毎年突然帰ってくる人気ポテトチップスで、今年も1月28日から全国のスーパーやコンビニの店頭に並ぶ。
わさび風味のポテトチップスは、当サイトでも過去に「堅あげポテトわさび味」や「チップスター信州わさび味」などをご紹介した。わさびは基本的に一年を通して収穫できるので旬という旬はないが、辛味が増すのは冬。すりおろしたときにツンと鼻に抜ける刺激がたまらない。
私達が普段イメージしているわさびは「根っこ」の部分であり、『北海道 上辛ポテト＜塩わさび味＞』にはわさびの「葉」の部分を乾燥させてパウダー状にして使用している。わさびの葉や茎は、根っこほどではないが爽やかで上品な辛味がある。その「わさび葉パウダー」とチキンパウダーを、北海道産のじゃがいもを100％使ったポテトチップスに混ぜ、辛うまい味わいに仕上げているのが『北海道 上辛ポテト＜塩わさび味＞』だ。
さっそく袋を開けてみるが、この時点ではわさびのツンとくる香りはまったくない。
