『明星 バリカタ 濃厚豚骨醤油』は、熱湯60秒で本格的なバリカタ麺が味わえる！！ (2/4ページ)
60秒経過して、スープを投入。
手早くかきまぜると、豚骨の匂いが立ち上る。濃厚豚骨だけあって匂いは博多ラーメンそのもの。麺の見た目もお店で頼むような麺に近い。期待が膨らむ！
■替え玉したバリカタ麺の味！
早速麺を口に含んで、感動。これはちゃんと「バリカタ」である！ 博多ラーメンのあの特徴的な粉っぽさと小麦の香りが再現されている。そして何より食感とスープの絡み具合が、替え玉を入れた瞬間の、あのバリカタ麺にそっくりだ。麺はただ硬いだけでなく、歯切れも良い。
スープは濃厚ながら、クセが少なく飲みやすい。あの豚骨特有の臭さが好きな人には物足りないかもしれないが、麺とのバランスを考えるとぴったりのスープだ。
一つ注意しなければならないのが、かやくのチャーシュー。茹で時間が60秒と短いからか、早めにチャーシューを食べるとチャーシューもバリカタだ。麺を食べ終わったあたりで食べるのが良いだろう。
