野菜をとれと諭す母親のようにやさしく滋味でつつみ込む『明星チャルメラどんぶり ちゃんぽん』は平和の味！ (2/3ページ)
白湯スープを味わうとフワーッとさらに野菜の旨味が口中に広がる。やさしさあふれる野菜の風味。「体にいいよ」と横から囁かれているような滋味を感じる。成分から見ると、チキンとポークを主体に魚介と野菜のエキスを加味してちゃんぽん感を表現しているというのが正確なところのよう。
スープにはうれしいコーンが散りばめられていて、かすかなのはきくらげとにんじん。一方アピールしてくるのは8枚も入っている魚肉ソーセージのようなピンク色をしたかまぼこだ。そう、ここにも肉は存在しない。塩っ気が程よくアクセントになっている旨味のあるスープを飲み干した後、麺をすすって驚いた。
油揚げめん独特の臭みはなく、ノンフライかと思うくらい自然派のめん感覚。縮れのほとんどない太い麺はつるつるシコシコと、吾輩はちゃんぽんであるという強烈なアピールを仕掛けてくる。確かにこの麺は美味しい。歯ごたえも良いので、通常の平型タイプのカップ麺のめん量よりも若干少なめなことも忘れさせてしまう。
用途として最も適しているのは「夜食」だろう。とんこつだったり肉の凶暴さを前面に押し出したカップ麺を夜中にいただくのは少々罪悪感のあるもの。
