のせる具材は、油っぽい物とさっぱりした物や食感の違う物同士を合わせたり、意外な組み合わせに新鮮な発見をしながら、彩りよく、栄養と味のバランス良く、思い思いの食べ方を楽しみます。

何といっても一緒に作りながら食べる子ども達が嬉しそう。子どもって自分で作ったご飯はよく食べますよね？　手まきごはんもワイワイと楽しく食が進むようでした。

■海苔の美味しさの秘密と驚異の健康パワーとは

そんな海苔マジックの秘密は、和食の基本旨み成分である、昆布に含まれるグルタミン酸、鰹節に含まれるイノシン酸、椎茸に含まれるグァニル酸の3種出汁を含む唯一の天然食品であるからという事はご存知でしたか？

海苔1枚で万能調味料の役割も果たしているため、何でも美味しく感じてしまうのです。

また海苔には、ビタミンA、C、B1、B2を含む12種類ものビタミン、鉄分、β-カロチン、EPA（イコサペンタエン酸）、タウリン、タンパク質、食物繊維など豊富な栄養素が含まれていて、野菜嫌いのお子様や美容健康を気にする大人にも非常におススメなのです。

食事の度に、中々食べてくれない子ども相手に「早く食べなさい！」とイライラさせられることも多いですよね。普段食べているご飯とおかずを海苔に巻くだけで、バランスよく栄養をとることができ、子どもも進んで食べてくれる「手まきごはん」、是非、皆さんもお試しください！

海苔マジックで、子どももママもハッピーな食卓になる事間違いなしです。手まきごはんレシピは、お料理日記サイト『ペコリ』でも紹介予定ですので、チェックしてみてはいかがでしょうか。

【参考】

※ 海苔で健康推進委員会

※ 手まきごはん

※ ペコリby Ameba