【夢ＫＡＮ（ゆめかん）】
大阪・昭和町

昭和の雰囲気ただよう店内は、ギャラリーも併設。蕎麦は丸く広げる戸隠流の打ち方で、やや短くて食べやすい。定番のほか、黒ごまと海苔がツユに溶けこんだ「黒そば」など創作メニューも。最後に黒米ごはん（１００円）で雑炊仕立てにも。

黒そば　850円
●大阪府大阪市阿倍野区阪南町1-52-6
☎06-6623-0757
営 11:30～18:00(火、土～20:00)売切れ次第終了
休 水曜日


はんつ遠藤
PROFILE
フードジャーナリスト。
早稲田大学卒。
今まで7000軒以上を取材。
著書24冊め『全国ご当地やきとり紀行』(幹書房)発売中!