嬉しいことに禁煙。これで、料理とお酒を味わう
ことができる。

メニューは、黒板に手書きで書かれている。
「一流割烹」のメニューは、高いもので、一品、
1500円から1800円と2000円以下。

おなじみの小鉢メニュー（例えば、ポテサラなん
でのもある）は、500円均一。明朗会計だね。

美味しいもののオンパレード

例えば、この時期、「聖護院大根のたいたん」が
あれば、スターターとして、是非、頼みたい。
ホッコリする、京風の味付けが体に優しい。

そして、お酒を頼もう。
ここからの料理は、俄然、日本酒で頂きたい。
京都の賀茂泉とかを冷で。普段は食べられな
い高級食材を使った「雲丹の伊勢海老じゅれ
がけ」これなんか、一流料亭で食べたら、いく
らなんだろう？

1日5食限定だったかな「熊本産すっぽん鍋」。

すっぽんといえば、食べる精力剤！だね。一説
によると、男にはすぐ効き、女には、翌朝に
なって、効くんだそうな。そんな、話をして、
彼女の反応を楽しもう。

試しに、500円の小鉢料理を、箸休めに頼んで
みよう。居酒屋料理の定番「ポテサラ」。
ここのは、まるで、クリームみたいな舌触り。
こんな食感のポテサラは初めてだ。
居酒屋のそれとは一線を画しますね。

「車海老と長芋のかき揚げ」。





味がついているので、そのまま頂く。
エビと長いもの食感がたまらない。

そしてね、〆には、大抵の人が頼んでいるのは、
「からすみ蕎麦」。

カラスミは、ボラの卵巣を塩漬けした高級
食材。これを、惜しげもなく、蕎麦が見え
ない位掛ける。桜スモークの香と程よい塩味。