我が家の冷蔵庫にはチーズが欠かせません。おやつになるし、おつまみにもなるし、料理でも活躍してとっても重宝しています。

チーズといったらイタリアン料理を想像しますが、イタリアンだけでなく、豚肉にチーズとキムチを巻いて焼いてみたり、春巻きの皮にアボガドとチーズを入れて揚げてみたり……チーズの種類によってレシピは無限大です。

今回はチーズ好きな筆者が、スーパーでユニークな“チーズの試食会”があると聞きつけお邪魔してきたのでご紹介をします！

■無添加で生きた乳酸菌が味わえる美味しさ

なんと、北海道十勝で作られた20kgもある生チーズの原木を、その場で切り出して食べられる“切り出し生チーズ”という驚きの試食販売が行われていました。

初めてみる巨大な生チーズの原木は、大迫力で沢山のお客様と共に筆者も早速試食させていただくことに。 

その場で切り出したチーズは、やっぱり普通のチーズとは違う食感で美味しく、さらに驚いたのは、その場で切って試食したものと商品で売られているものの味に違いがなかったことです。

原木と全く同じものをそのまま包装しただけなのですから、当然といえば当然ですが、その味のクオリティにビックリしました。 

ママに嬉しいポイントとして、添加物を使わずに作られたため、子どもにも安心して食べさせられるし生チーズなので乳酸菌も生きているんだとか。

ナチュラルチーズって高くて購入するにはハードルが高かったのですが、このチーズは手軽に楽しめる価格で嬉しいこと尽くめなのです。 

■ダイエットに美肌に…豊富な栄養がたくさん！

チーズは栄養が豊富で、たんぱく質・脂肪・カルシウム・ビタミンがバランスよく含まれています。

チーズの栄養は牛乳の10倍といわれていて、チーズを20g食べると、牛乳200mlを飲むのとほぼ同じ程度の栄養が得られるのです。

またチーズにはビタミンAやビタミンB2が豊富に含まれています。ビタミンAは皮膚を健康に保つ働き、ビタミンB2には細胞の成長を助け、肌をイキイキと保つ働きがあるため美肌効果があるといわれています。

さらに切り出しチーズは、生チーズなので含まれている生きた乳酸菌により、腸内環境改善も期待できるとのこと。おまけにチーズの脂質は速やかにエネルギーに変わる中鎖脂肪酸が多く含まれているので、脂肪燃焼にも効果的。

成長過程の子どもにぜひとも食べて欲しい食品ですね。 

いかがでしたか？

美容・健康に気を遣うママや育ち盛りの子どもにもパーフェクトな食材としてのチーズの効能を改めて実感しました。

冷蔵庫の常備品としてチーズを手に取ってみてはいかがでしょうか。

【参考】

※ 明治北海道十勝ボーノ切り出し生チーズ – 明治北海道十勝