予備知識なしに来店したので迷ったが、牛乳屋にちなんで「ミルクみそラーメン」を選択した。会津ラーメンやソースカツ丼、セットメニューもある。実はラーメンよりもソースカツ丼の方が人気という噂も。
1周年記念ということで麺を無料で大盛りにしてもらった。ラッキー♪

午後5時前後だったので客はそれほどいなかったが、筆者の直前に家族連れとお一人様が3、4組ほどいた。入口のレジで先に代金を払って番号札をもらう。5、6分くらい待っただろうか、壁のラックに差してある無料冊子を見て時間をつぶした。

5角形に近い形をした丼は底が深く、写真から受ける印象よりも容量がある。夕方近くまで昼食を我慢した甲斐があったというものだ。中央部の盛り付けもビューティフル。

縮れた平打ちの麺は、柔らかくてソフトな口当たり。公式サイトの説明によると麺は極太と中太の2種類があるようだ。筆者が食したのは極太と思われるが、硬さはなかったので容易に噛むことができた。