それは皿に残ったソースをパンで拭いて食べてもらうこと！

出典： Youtube

どうするかというと、

工場でスライスされたパンを…

出典： Youtube

スポンジのように包装するだけ

出典： Youtube

そのパンが地元のレストランに並びます

出典： Youtube

パンの袋にはこのように書かれています。
「食事を楽しんだ後、パンで皿をキレイにしてください。一皿につき1リットルの水が節約できます」

これを見て実際にやってくれるお客たち

出典： Youtube

出典： Youtube

出典： Youtube

これだけで皿を洗う水の量が減るんですね。

革新的な技術がなくても確実に水の使用量を減らすことができる素晴らしいアイデア！

出典： Youtube

「このレストランでは水を無駄にしません」

出典： Youtube

200軒以上の地元レストランでこのパンがテーブルに並んでいて、月に100万人以上の食事客がそのメッセージに触れているそうです。

インターネットでパン、皿、ソース、などと検索すると、パンで皿のソースを拭いて食べるのはマナー違反なのか否かという文章が多く出てきますが、こういうメッセージがあるとちょっとやりやすくなりますよね。
ただ、パンを一つ一つプラスチック製の袋で包装することの環境への負担については若干の疑問が残りますが、消費者が何かを我慢したり面倒な手間をかけることなく水不足問題に確実に貢献できるこのアイデアはおもしろいのではないでしょうか。