【毎日トリビア】Vol.16 抹茶アイスの緑色に使われている着色料は…？
毎日1つ知っても知らなくてもいいような、ゆる～い豆知識をお送りするこの企画。 「へ～」と納得できるようなものから「これは知りたくなかった！」とか思っちゃうようなものまでご紹介します！ 毎日一緒にじんわりと知識を深めましょう！ 今日紹介する豆知識は… 抹茶アイスの緑色に使われている着色料についてです！
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抹茶アイスの緑色は“蚕沙(さんしゃ)”という蚕のフン。
抹茶アイスに緑色をつけるために使われている着色料は、“蚕沙(さんしゃ)”という蚕のフン。漢方薬にもなっているものですが、できれば口にしたくないですね…
正しく抹茶粉末が入っている場合には『抹茶』と書いてあるはずですので、原材料表示の欄をしっかりと確認してから召し上がった方が良いかも…？
