↑ちょっと地味かなと思ったので代替画像を選びました

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健康美人の近道は、栄養価の高いものをバランス良く食べること。なかでも、悪玉コレステロールを減らし、しなやかボディと美肌を作る「卵」は、美容や健康面のメリットがいっぱいです。

青空の下でたまごサンドを頬張れば、午後からの仕事もがんばれそう……！　というわけで、今回はサンドイッチの定番「たまごサンド」の美味しい作り方を目的別にご紹介します。

 
キレイを作る「ふわふわスクランブルエッグサンド」
ふわっとした食感とピリ辛マスタードのハーモニーがたまらない、スクランブルエッグのサンドイッチ。栄養価トップクラスのお野菜「アボカド」と組み合わせることで、美の相乗効果が期待できます。

Photo by sweetsholic

↑鈴木さんの画像のクレジット表記が以前は@SWEETHOLICとなっていた気がしますが大丈夫でしょうか？

パンはフォカッチャやチャバタで作ると食感もアップしますが、食パンやイギリスパンでもOK。

作り方：スライスしたパンに、マヨネーズとマスタード適量混ぜ合わせたものを塗っておきます。アボカドは半分に切って、種を取ってスライス（1/2コ分使用）。

卵1コとマヨネーズ大さじ1をフォークで混ぜて、オリーブオイル小さじ1を熱したフライパンに流し入れて、スクランブルエッグを作ります。

熱々に熱したフライパンで1分以内に手早く仕上げるのが、ふわっとさせるポイントです。

 
ストレス解消に効く「ゆでたまごサンド」


ゆで卵を好みの大きさに握りつぶして食べる、「キューピー」から発売中のたまごサラダをご存知でしょうか？　夕食を作るのが面倒な日にはキューピーのたまごサラダとお好きなパンで、即席たまごサンドを作ってみましょう。レタスやトマトを挟めば、バランスのよい夕食に。

時間に余裕のあるときは、自宅でゆで卵を作るのもいいですね。その場合はマヨネーズと一緒にポリ袋に卵を入れて、仕上げましょう。

思いっきり卵を握りつぶせば、ストレス解消になるかも!?

 
野菜がたっぷりとれる「BLTラップサンド」

Photo by LaaLoosh

ヘルシー志向の欧米女性たちに人気の「ラップサンド」。平たいパンに野菜をたっぷり巻き込んで作るので、野菜不足のときにピッタリです。定番BLTも、ラップにすれば大幅なカロリーダウンに。

カルディや成城石井などの輸入食品店で購入できる「フラワー・トルティーヤ」に、塩・コショウをした目玉焼き、レタスとトマトをたっぷりのせて、ベーコンをトッピング。トルティーヤでぐるっと巻けば出来上がり！

調理法を変えるだけで、味だけでなく、見た目までガラリと変わる卵サンド。さて、明日はどのサンドイッチにしましょうか？