アメリカ食品医薬品局は、ウェブサイト上に印刷して使える冷蔵庫と冷凍庫の保管チャートを提供しています。

必要に応じて、今どの食品が家にあって使えるのか、賞味期限や保管方法は適切なのかを確認することができるので、ダウンロードしてみましょう。

■3：「いつ使うか」を考えてから食品を買う

買い物をするとき、「どう料理するか」ばかり考えていませんか？　しかし、それはもう思い切ってやめてしまいましょう。

買うときに考えるべきは、「いつ食べるか」です。基本的には、生鮮食品は先に食べ、冷凍庫で保存できたり、消費期限の長いものは後回しになったりしますね。

カートに食品を入れるそのときに、いつ調理して食べるかを意識しましょう。そうすれば、買うべき食品も厳選されます。

これが習慣になれば、今家にある食品や、今買ったものをリストにして、すぐに調理計画を立てられるようになるでしょう。

また、食品のパッケージにも、それぞれの食品の期限を書いておくようにすると、より使い切ることを意識できます。

■4：ToDoリストに料理計画も加える

節約を意識すると、定期的に冷蔵庫をのぞき、古い食品や残り物をどう調理するかを考えるようになるでしょう。

食事も自ずと計画的になりますから、いつものToDoリストに計画の一部として組み込んでしまいましょう。それを書くことで、無駄な食品を買う失敗をより減らすことができます。

■5：スムージーを作って食品を使い切る

イチゴのような果物や生鮮食品は、早く消費しなければなりません。早く食べることができないならば、買うべきではありません。ゴミ箱行きの食品を増やすだけです。

短い期限に合わせて、数日内には使う予定を前もって立てておきましょう。それでも消費しきれないとき、腐ってしまう前に食べてしまえる簡単なレシピがあると良いですね。

果物に加えて、日常的に購入されるヨーグルト、バナナ、蜂蜜とミルクのアイテムで、スムージーは簡単に作れます。