食費は毎日のことですので、節約しやすいですよね。ただ、“値段の安いものばかり買う”“量を減らす”という節約の方法に走ってしまうと　健康を害したり、子供の成長に影響がでたりと、かえってお金のかかることになりかねません。

短絡的な選択（とりあえず安いものを買う等）ではなく、長期的な選択（家計改善）ができるクセを身につけましょう。節約できる人は、“結果として節約できないクセ（思考）”がないのです。

顧問先を持って継続的な指導を行っている税理士である筆者が　食費を例にとって“節約できないクセ”についてお知らせいたします。

■「値段」でものを選ぶクセ

“とにかく安いものを”と安い食材ばかり購入したり、チラシを片手にスーパーを何軒もはしごしたりされる方、ちょっと落ち着いて考えてみませんか？

“もやしが安い”といって毎日、もやし炒めばかりでは栄養面も心配ですし、作っているほうも食べているほうも気分があがりません。“我慢している感”は満載ですので、それはストレスとなり、いずれ他の散財を引きおこしてしまいます。

“ここはこれが特売！”と何軒もスーパーをはしごして走り回る方。

運動をかねてダイエットになるかもしれませんが、疲れてしまって　ちょっと甘いものが欲しくなったり……、実際に料理をする時には気力も時間もなくて“これでいっか”と工夫をしない料理になっちゃっていませんか？

“特売で安い”となると不必要なストックまで買ってしまったりします。

“値段”でモノを選ぶクセをやめましょう。

■買い物を「毎日」するクセ

食費を節約するには　“余分なものを買わないこと”“買ったものを無駄にしないこと”が基本です。

毎日買い物に行かなければならないと思っていませんか？

買い物に行けば“あら？今日はこれが安い”と買い物前に考えていた料理を変更したりして、せっかく考えていた購入リスト（計画）が台無しになることも。

買い物を行く日を決めましょう。1人暮らしの方は“木曜日はスーパーやコンビニに行かない日”というようにお金を使わない日を決めてしまうのもおすすめです。

また、買い物に行く時間も大事です。自分がお腹がすいている時間に行けば、どれも美味しそうに見えて　大量に買ってしまったり、すぐに食べることのできるものを買ってしまいがちです。

■その日に使い切るクセ

“余らせてももったいない”と買った食材をその日に使い切ってませんか？

たまねぎを1個買ったからといって　すべて炒めてしまう必要はないのです。“今日は1／4はさらしてサラダに”“明日は1／4を煮物に”“あさっては残りを炒め物に”と数日に渡って使うことを考えてみましょう。

1日で使いきろうとすると大量の料理ができてしまいます。“残したらもったいない”と無理に食べて太るか、捨ててしまって食材を無駄にしてしまうかになりますので、何日かにわけて料理するようにしましょう。

いかがでしたか？　上記のクセに思い当たる方は、今日から直していくようにしてみましょう。“値段にとらわれず、使い方を考える”という思考は、どんな節約にも大事なことですよ。

（武田美都子）

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