【激ウマ】真夏に1時間行列に並んでまで食べたい絶品ラーメン / Japanese Soba Noodles 蔦 (2/3ページ)
・極めて上品な三重奏
麺はもちろんのこと、チャーシューにも注目したい。脂身は限りなく少な目ながら、赤身に含まれている「自然由来の旨味エキス」がとにかく絶品！ そのエキスは限りなく優しく、スープとトリュフの旨味とあわさり、極めて上品な三重奏を奏でる。
・自然の旨味あふれる芸術作品
まさしく、人がスキルを生かして作った「自然の旨味あふれる芸術作品」といえる。食材ひとつひとつが存在の意味を持ち、「とりあえず入れました」という具は皆無。完璧に限りなく近いラーメンのひとつといえよう。
