【激ウマ】真夏に1時間行列に並んでまで食べたい絶品ラーメン / Japanese Soba Noodles 蔦 (1/3ページ)
真夏に汗だくになりながら、ガッツリと日焼けしつつ、腰痛があるのに耐えながら、トイレに行くのを我慢して、貧血っぽくなりながら1時間行列に並んでまで食べたい絶品ラーメンが、東京巣鴨にある。
もちろん、真冬に凍えそうになりながら、手先の感覚がなくなりつつ、1時間行列に並んでまで食べたい絶品ラーメンともいえる。
・Japanese Soba Noodles 蔦
それが、『Japanese Soba Noodles 蔦』のラーメンだ。マンションの1階にあり、暖簾がなければラーメン屋とは気がつかない外見。しかし、店頭まで行くと常に行列ができているので、すぐにここがラーメン屋だとわかる。
・食べたいと思わせる魅力
行列には直射日光ゾーンと日陰ゾーンがあり、先頭から15人ほどは日陰ゾーンだが、それ以降は直射日光を浴びるゾーンになるため、夏は修行のように厳しい。しかし、そんな苦労をしてまで食べたいと思わせる魅力が『Japanese Soba Noodles 蔦』にはあるのだ。
・最後まで程よい「トリュフ濃度」
スーッとスマートでツルツルとした麺が、心地よい食感を楽しませてくれる。ズズッとすすると同時にコシの強さを感じさせつつ、瞬時に広がるトリュフの芳醇な風味。
トリュフもしつこすぎるとマイナスに働くものだが、最初から最後まで程よい「トリュフ濃度」で、常に味覚と嗅覚を楽しませてくれる。
