ホルモンから旨味があふれ出す至高のつけ麺 / ちっちょ極 (2/2ページ)
・麺に濃厚なコクを与える
このホルモン、極めてウマイ！ 食べた瞬間に放出されるホルモンの旨味は、焼肉屋でも、煮込み料理でも体験したことがない美味しさ。汁の味付けにより、ホルモンの旨味エキスが増幅されているのだろう。ふわっととろけるホルモンが、麺に濃厚なコクを与える。
・このホルモンだけ食べにきたい
この料理はつけ麺だが、あまりにもホルモンが美味しいため、このホルモンだけ食べにきたい気持ちになってしまった。できれば日本酒と一緒に食べたいものである。味は絶賛したいところだが、忙しすぎて接客のオペレーションが追いついていないようなので、そのあたりの改善は必要だと思われる。
もっと詳しく読む: 東京メインディッシュ http://main-dish.com/2015/07/09/horumontukemen/
ちっちょ極
住所: 東京都渋谷区宇田川町37-18
時間: 11:30～16:00 17:30～24:00
休日: 無休
http://tabelog.com/tokyo/A1303/A130301/13095954/
