『マルちゃん 縦型ビッグ 濃厚ごま担々うどん』本格担々麺の領域に足を踏み込んだジャンル超越の濃厚旨味！ (2/3ページ)
出来上がるとやはりニラが一面に散ったルックスは担々麺そのもの。そこに後入れスープを入れて出来上がり。かき混ぜるとニラはどこかに行ってしまうが、濃厚なすりゴマ風味の香りが立ち上ってとても美味しそう。
さて一口、スープからいく。鶏と豚の味わいにゴマの旨味が加わって何とも味わい深い。花椒のビリビリもしっかりあって、かなり旨い。そして赤いきつね由来のうどんをすする。なるほど、これは美味しい太麺の担々麺。ラー油のエッセンスが無いだけで、担々麺そのものと言って差し支えないはずだ。
まろやかタッチの濃厚スープに軽く縮れた太麺がよく絡み、絶妙な美味しさを引き出す。クラッシュされた挽肉も濃厚担々ぶりを加速。夏バテ気味の胃腸さえ刺激して動き出させてしまう花椒由来のピリ辛で、ビッグサイズながら一気に完食してしまった。
