大地を守る会の水産担当が実演するサンマの肝を取る方法。 この方法を「つぼ抜き」と言い、一瞬で肝を取ってしまう！ 超簡単なので、これをすれば下­ごしらえもラクチンだ。 画像出典：YouTube（DWMK1975 さんのチャンネル） サンマを縦に立てる。 画像出典：YouTube（DWMK1975 さんのチャンネル） 包丁を骨にあたるまで入れる。 画像出典：YouTube（DWMK1975 さんのチャンネル） そのまま引っ張る。 画像出典：YouTub...