カステラの完成形とは？画像はイメージです（Norio.NAKAYAMAさん撮影、flickrより）長崎を代表する銘菓「カステラ」。ふんわりとした食感と、卵本来の味を感じさせるシンプルな甘さが特徴で、子どもから大人まで幅広い層に愛されるスイーツだ。だが、そんなカステラを「出来損ない」だと主張する人たちがいる。同じ長崎県のなかでも、最北西に位置する平戸島の住民たちだ。2ちゃんねるに立った「長崎人『カステラはポルトガルか...