“その店”は、あの街にも必ずある。 今年に入り、日系フード関連企業のインドネシア進出が過熱化している。 今までは“日系進出企業＝重工業関連企業”というイメージが強かったが、今後は飲食・サービス関連がインドネシアでの出店攻勢を強めていくだろう。実際に、日本で馴染みの看板がジャカルタ市内にも増えている。 もともと、和食は世界的に人気のある料理だ。インドネシア市民も日本の味を愛し、貴重な小遣いと時間をそのた...