手軽に栄養補給できる「サプリメント」、実は日本で発明されたって本当？
ストレスや外食の多いサラリーマンの強い味方である「サプリ」。ビタミンや鉄分など、自分に足りない栄養を手軽に補充できるのが当たり前となっているが、もともとは「軍用食」として開発されたのはご存じだろうか？前線で活躍する兵士は新鮮な食料を口にする機会が少なく、ビタミン不足による脚気(かっけ)に悩まされていたが、川島四郎少将が、濃縮した卵黄に各種ビタミンを混ぜた「航空ビタミン食」を作りみごとに解決した。...
