東京で「チベットの味」を体験する / チベット料理専門店『タシデレ』のフライドビーフモモ
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曙橋駅
フライドビーフモモ3個 600円 チベットで愛されている、餃子に似た料理がある。それがモモ。小籠包のような形状をしているが、味付けは違う。ワイルドな風味のビーフ(チベットの牛)が主流で、そのまま食べてもいいし、調味料をつけてもいい。チベットの食堂に入ると、ほとんどの店でモモを食べる事ができる。まさにモモは「チベットの味」なのだ。 ・より上質な風味に仕上がっている 世界をみてもチベット料理店は限りなく少な...
