巷にはゼロカロリーやカロリーオフをうたった食品や飲料品が数々あります。ダイエットに最適のように思われますが、これらは人工甘味料を用いて作られており、じつは安全性がハッキリしないまま使用されているというのが現実です。たしかにこれら商品でカロリーを摂り過ぎる心配はないわけですが、そのじつ、食欲を増進させる可能性や、心と体の健康をむしばむ危険性など、人工甘味料には何かと厄介な問題があったのです。人工...