いなり寿司(8個) 1000円 「いなり寿司がウマイ寿司屋はほかの寿司ネタもうまいんだよ」と語る人がいる。その理由は、いなり寿司は食材と繊細な味付けが重要だから。いなり寿司さえ上手に作れれば、他の寿司も丁寧な仕事をしている証拠になるのだという。 ・寡黙な大将と弟子 東京西麻布にある「呼きつね」(こきつね)は、そんないなり寿司だけを握り続けている、まさにいなり寿司専門店だ。大きな暖簾をくぐると、そこはタタミ1...
人気キーワード一覧
