株式会社サンマルクカフェは全国に３８５店舗を展開する大手カフェチェーン。店舗数の拡大に伴い、店舗ごとのサービスや業績のバラツキを生じさせないため、本部からの業務指示を全て「見える化」し100%実行する仕組み作りが重要と考えている。その結果、店舗実行力をＵＰさせる『店番長』を採用した。 ■ 店番長とは チェーンストア企業において、本部から店舗へＦＡＸやメールで業務指示が伝達されています。 それら業務指示を...