「いかフライ」という商品をご存知でしょうか。「いかフライ」というのは、コンビニやスーパーなどで販売されている、所謂おつまみ系お菓子のなかの一品目です。株式会社なとりさんの「うまいか」が有名ですね。みなさんも、何度か食べたことがあるかと思います。この記事では、48種類ものいかフライを食べ比べてその違いを書き下ろした拙書「アゲタイカ、ウマイカ？」から、実は奥深い「いかフライ」の世界を紹介いたします。...